Situé dans un quartier animé de Marrakech, Sahbi Sahbi se distingue non seulement par sa cuisine raffinée, mais aussi par son engagement en faveur de l’émancipation des femmes. Dès l’entrée, une ambiance conviviale et accueillante vous enveloppe. Le décor, pensé par le Studio KO, allie modernité et touches artisanales, évoquant l’héritage culturel riche de la cuisine méditerranéenne.
Le service est un point fort du restaurant Sahbi Sahbi. Le personnel, en grande partie féminin, fait preuve d’une attention particulière envers les clients. Leur passion pour la gastronomie est palpable et leur approche chaleureuse rend chaque repas encore plus agréable. L’engagement pour le women empowerment se manifeste clairement dans la façon dont chaque membre de l’équipe interagit avec les convives, faisant de Sahbi Sahbi un véritable champion de la solidarité féminine dans le secteur de la restauration.
La carte du Sahbi Sahbi, qui met en avant des plats élaborés à partir d’ingrédients locaux de saison, offre une variété de saveurs. Chaque plat est pensé avec soin, et les recettes traditionnelles bénéficient d’une touche moderne. Par exemple, le couscous à la truffe se révèle être une entrée spectaculaire, alliant textures et saveurs avec brio. La tagine, préparée avec des légumes croquants et de la viande fondante, est un véritable incontournable qui incarne à merveille la richesse des saveurs orientales.
Le chef, une femme pleine de talent et d’originalité, déploie ses compétences pour créer non seulement des plats savoureux, mais également un espace de soutien pour les femmes souhaitant s’épanouir dans le domaine culinaire. En plus de concocter des délices, elle offre des formations aux jeunes femmes intéressées par la cuisine, valorisant ainsi le travail féminin et la créativité.
La carte des desserts mérite également une attention particulière. La tarte au pistache et à la rose, légère et délicate, offre une fin douce et raffinée à l repas. Chaque bouchée est une invitation à savourer la passion qui anime la cuisine de Sahbi Sahbi.
À Sahbi Sahbi, la sélection de vins est impressionnante, avec un accent sur les vigneronnes talentueuses. Chaque bouteille met en avant l’effort et le dévouement de femmes qui excellent dans leur domaine. Les cocktails, créatifs et raffinés, viennent compléter les mets de façon harmonieuse.
Plus qu’un simple restaurant, Sahbi Sahbi est un lieu où chaque plat raconte une histoire et où le soutien aux femmes est au cœur de la mission. Que ce soit pour un dîner romantique ou une sortie entre amis, ce restaurant constitue un choix idéal. Une visite promet une expérience mémorable et savoureuse qui combine gastronomie et engagement social.
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François Durupt
il y a 2 semainesUne expérience magique et inoubliable chez Sahbi Sahbi Sahbi Sahbi, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est une véritable immersion dans une atmosphère chaleureuse et intimiste, où tout est pensé pour vous faire vivre un moment unique. Le service, assuré exclusivement par des femmes, ajoute une dimension d’authenticité et de délicatesse incomparable. J’ai eu la chance d’être installé au comptoir, ce qui a rendu l’expérience encore plus magique. Voir toute l’effervescence de la cuisine se dérouler devant moi, avec une maîtrise et une passion palpable, était un vrai spectacle. Côté cuisine, c’est tout simplement exceptionnel. Les brochettes de sardines étaient délicieuses, mais le clou du repas a été le couscous au bœuf, servi un vendredi comme le veut la tradition. Le bouillon ? Une perfection absolue, riche en saveurs et réconfortant. Chaque bouchée était un plaisir. Et que dire du pain ? Simplement “wow”. Une texture parfaite, un goût irrésistible, le genre de détail qui élève encore davantage l’expérience culinaire. Le tout accompagné d’un verre de vin et d’une limonade citron-basilic rafraîchissante, pour parfaire ce moment hors du temps. Sahbi Sahbi est une adresse que je recommande sans hésitation, tout en espérant qu’il restera une petite place pour ma prochaine visite, car c’est un lieu que l’on quitte avec une seule envie : y revenir au plus vite.
Dorothée Lemaitre
il y a 5 moisSublime en tout. La cuisine est divine, les saveurs sont inattendues. Le pain est chaud et réconfortant, les salades sont fraîches et assaisonnées avec délicatesse. Les tajines mêlent épices, légumes et viandes dans un parfait équilibre. Vraiment un grand MERCI. Le lieu a été pensé par le studio KO, les archi qui ont fait le musée YSL. C’est sublime ! Le seul petit point négatif que je pourrais donner : le soir il faut un peu trop sombre et on ne voit pas ce qu’il y a dans nos assiettes. On aimerait profiter aussi des couleurs de tous ces plats ☺️
Claire Duverger
il y a 12 moisNous sommes venus manger sans réservation avec mon fils, une charmante serveuse nous a trouvé une place et nous avons pu déguster un plat chacun. L’ambiance est tamisée, les plats sont bons et bien présentés et le personnel est d’une politesse incroyable. Merci pour ce bon moment passé dans votre restaurant.
Pierrick Samier
il y a 9 moisSelon moi le meilleur restaurant de Marrakech ! Un super accueil aux petits soins, le cadre imaginé par les architectes Studio KO est magnifique, et la cuisine marocaine est excellente. Devenu un incontournable lors d'un séjour à Marrakech
Uly sse
il y a 2 ansExcellent restaurant marocains, uniquement tenu et cuisiné par des femmes (une quinzaine). Le restaurant est tout en longueur, très spacieux, dans une ambiance légèrement tamisée et très bien décoré. Les classiques de la gastronomie marocaine sont au rendez-vous : pastilla de pigeon à tomber par terre en entrée, entre variation du sucré, du salé et du feuilleté, assortiment de salades, avec différents légumes marinés. En ce qui concerne les plats principaux, le coquelet aux olives est exquis : la viande est fondante si bien qu'elle se découpe toute seule de son os, et les olives ainsi que la sauce l'accompagnant élève le plat à un tout autre niveau. Le thé à la menthe est aussi très bon ! Je recommande !!