Niché au cœur de Guéliz, le restaurant Mizaan se distingue non seulement par son ambiance accueillante, mais aussi par son offre culinaire unique, qui allie tradition marocaine et inspirations modernes. Petit frère du célèbre L’Mida, ce nouvel établissement a été pensé et réalisé par les passionnés Simo et Omar, qui savent comment sublimer les spécialités du bled en leur apportant une touche d’originalité.
La décoration, conçue par Yacine Sidali, ancien du Studio KO, est un vrai hommage aux matériaux locaux. Le minimalisme domine l’espace, où le terrazzo et la céramique se marient harmonieusement avec des assises en tissu africain. Le bar, orné de cordes, attire immédiatement le regard, tout comme les sept ouvertures arrondies qui symbolisent les sept saints de Marrakech. La vaisselle, avec ses courbes irrégulières, témoigne de l’attention portée aux détails, jusqu’à marqué les verres en céramique de leurs empreintes.
En ce qui concerne la cuisine, Mizaan propose une carte gastronomique exceptionnelle, orchestrée par le talentueux Abdel Alaoui. Ce chef, qui a fait ses armes auprès de grandes figures de la gastronomie française, offre une expérience culinaire dépaysante et équilibrée. Le nom « Mizaan », qui signifie « balance » en darija, résonne parfaitement avec l’esprit de sa cuisine fusion. Les plats innovants, tels que les tacos d’agneau, les brochettes de foie relevées de sauce soja, ou encore le ceviche de bar à l’huile d’argan, démontrent une maîtrise des saveurs tout en mettant en avant des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
La créativité d’Abdel Alaoui ne s’arrête pas là. Une idée audacieuse de son menu est la « pizetta » servie sur du pain Tafernout, un délice qui ravira les amateurs de nouvelles expériences gustatives. En dessert, la mousse au chocolat, sublimée par du chocolat Valrhona, de la harissa, de l’huile d’olive, de la fleur de sel et des noisettes caramélisées, est une révélation qui pourrait bien convertir les sceptiques de ce classique.
Les cocktails sont également à l’honneur, avec des créations qui racontent une histoire. Parmi eux, le Boussa, un mélange raffiné de champagne, framboise et fleur d’oranger, est un véritable philtre d’amour à découvrir absolument. La playlist du lieu, savamment choisie, garantit une ambiance agréable sans être intrusive, permettant de profiter d’une conversation animée.
Ouvert tous les jours, Mizaan est une véritable destination pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique et inventive, où chaque plat, chaque cocktail et chaque détail de l’ambiance rappellent l’âme vibrante de Marrakech.
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mathis michaud
il y a 2 semainesRestaurant qui ne va pas vous décevoir. Si il n’y a pas encore de tables disponibles quand vous arrivez, je ne peux que vous conseiller d’attendre en prenant un cocktails. Une super ambiance règne dans cet établissement. La qualité des plats est également au rendez- vous, cependant le prix reste élevé. Avis aux fumeurs : possibilité de fumer en salle.
Camille G
il y a une semaineSi vous ne connaissez pas: réservez tout de suite ! Magnifique restaurant, le lieu tout d’abord est sublime, l’ambiance est chaleureuse avec la musique live et le gentillesse des serveurs. Enfin dans l’assiette: aucune déception: les goûts sont là, la presentation est parfaite, on partage tout. Nous avons passé une excellente soirée. Pensez à réserver c’est mieux. Je recommande chaudement.
Kholoud Rabbah
il y a un moisUne expérience exceptionnelle ! ✨ Nous avons tellement aimé Mizaan que nous y sommes retournés le lendemain. 🍽️ La cuisine est délicieuse, raffinée et pleine de saveurs, avec des produits de qualité et une présentation soignée. L’ambiance est chaleureuse et le service impeccable, avec une équipe aux petits soins. 👌 Une adresse incontournable à Marrakech, nous reviendrons sans hésitation ! 🏵️💛
Valentine Dessauvages
il y a une semaineLe Mizaan propose une expérience exceptionnelle ! L'ambiance y est calme et apaisante, le cadre est tout simplement magnifique. Les serveurs sont attentifs et aux petits soins. Les mocktails signature, en particulier le « MRAHBA », sont un véritable coup de cœur, tout comme les saveurs des plats qui sont parfaitement équilibrés et d'une grande finesse. Je recommande vivement ce restaurant et j’y retournerai sans hésitation ! 🌞🧡
aymeric chabot
il y a un moisSi vous cherchez un endroit pour passer une soirée mémorable à Marrakech, ne cherchez pas plus loin que Le Mizaan. Ce restaurant est un véritable joyau, tant pour sa cuisine que pour son ambiance. Dès que vous franchissez la porte, vous êtes enveloppé par une atmosphère chaleureuse et festive. La décoration en terracotta est magnifique et contribue à créer une ambiance authentique. On se sent immédiatement à l'aise. La cuisine est tout simplement divine. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité, et les saveurs sontExplosion de saveurs garantie ! La carte des vins est également à la hauteur, avec un large choix de vins pour accompagner votre repas. Le service est impeccable. L'équipe est attentionnée, souriante et toujours prête à vous conseiller. J'ai passé une soirée exceptionnelle au Mizaan et je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui visitent Marrakech. C'est l'endroit idéal pour une soirée entre amis, en famille ou en amoureux."