Our review
Villa Yvette, à l'angle de l'avenue Ibn Khattib, en pleine Hivernage : Noto, c'est l'Italie en tenue de soirée. Aux fourneaux, Emilio Giagnoni, chef originaire de Sardaigne, fait évoluer sa carte au fil des saisons et y glisse des recettes de son île à côté des classiques transalpins. Les viandes sont soignées, comme les côtelettes d'agneau au jus d'herbes, et au dessert, c'est le tiramisu qu'on commande, léger et gourmand à la fois.
Le décor fait la moitié du plaisir : lumière de chandelles, salle élégante, terrasse rafraîchie par des brumisateurs quand il fait chaud. Au fil du repas, des chanteurs prennent le relais, parfois un ténor pour finir la soirée, et l'ambiance passe du feutré à l'enlevé sans devenir pesante. Un sommelier défend une sélection de vins du Maroc, et les cocktails tiennent la route. Ça marche pour un dîner en amoureux, une sortie entre amis, et même en famille avec des ados.
À savoir : on réserve, on soigne sa tenue et on prévoit un budget au-delà de 500 dirhams. Vers minuit, le service peut presser un peu pour libérer les tables ; si on aime traîner au dessert, mieux vaut arriver tôt. Pour un dîner italien qui tourne doucement à la soirée, c'est une valeur sûre de l'Hivernage.
