Our review
Au Mandarin Oriental, sur la route du Golf Royal, le Pool Garden est la table qu'on rejoint presque en maillot : quelques pas séparent la piscine des tables dressées sous des pergolas couvertes de bougainvilliers, face aux jardins et aux bassins du resort. La carte, méditerranéenne avec des escapades internationales, puise une partie de ses légumes dans le potager bio de la maison.
On y vient pour un déjeuner qui s'étire : assiettes légères, fruits de mer ou viandes, avec un cocktail, un verre de vin ou un simple jus. Le service, discret et très attentif, est au niveau de l'hôtel. Avec le day pass, on garde son transat et l'accès à la piscine de 10 h jusqu'au coucher du soleil. Parfait pour un anniversaire, une journée de détente à deux ou une pause luxe sans réserver de chambre.
À savoir : la cuisine ne tourne qu'au déjeuner, à partir de 12 h 30, et l'addition dépasse facilement 600 dirhams par personne. Mieux vaut réserver, surtout le week-end. Pour une parenthèse verte loin du tumulte de la ville, l'adresse tient parole.
