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Frédéric Cassel — Dar Es Salam

4.1 · 542 Google reviews Rabat

In short

The verdict
At Frédéric Cassel in Dar Es Salam, the vanilla mille-feuille justifies the bill; the pastries, small and pricey, do not. Come in the morning, as the display case empties by afternoon.
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Open 7 days a week

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Frédéric Cassel — Dar Es Salam review: our verdict

A real vanilla bean in the cream, a crisp pastry, sugar held on a leash: the mille-feuille says it all about the Frédéric Cassel house in Dar Es Salam. True to the traditional recipe, the old-fashioned hot chocolate deserves a stop on its own, and the Paris-Brest has its fans. The pastries, made with good ingredients, don't need any extra frills.

In the morning, the Mediterranean-toned room takes on the air of an Italian café, with quick and smiling servers. You come here for a breakfast, a sweet break with the children, or an afternoon stop until 11 pm from Friday to Sunday. Not for big appetites or tight budgets: small-format viennoiseries, light ham-and-butter, and a Paris-Brest that one would wish more generous for its price.

The dish to order: the mille-feuille, with an old-fashioned hot chocolate. The good deal: the sandwich, dessert, and drink set for 135 DH (revised in May 2026). The trap: arriving around 4 pm; in August 2026, there were only a few baguettes left and tea time was no longer served.

— The Où Sortir team

Google reviews

4.1 / 5from 542 reviews
Nayadji2 months ago · Google★★★★★

En famille arrivé a 15h50, plus que 4 baguettes de disponible, pas de ravitaillement? Alors oui c'est bon, mais franchement c'est un peu cher quand même, le paris Brest, je dirais le chou Brest...toutes les viennoiseries et pâtisseries ont des tailles minimes et des prix maxxx , ah oui donc il est 16h..le tea time pas disponible..le jambon beurre le plus cher de l'histoire du sandwich surtt très light. Sinon déco simpa et services correct. Le personnel a tout de même oublié de nous remettre les pâtisseries à emporter avec nos viennoiseries...obliyde revenir les récupérer ! Au final bien mais revoir quantité prix fait pas abuser non plus

LAMIAE SATI5 months ago · Google★★★★★

Superbe expérience chez Frédéric Cassel ! Les pâtisseries et les plats étaient délicieux, tout était frais et très bon. Le cadre est élégant et agréable pour passer un bon moment. Mention spéciale pour Hamza qui a assuré un excellent service : professionnel, accueillant et très attentionné

Hinde5 months ago · Google★★★★★

Le lieu et le service sont au top ! les pâtisseries sont bonnes mais pas exceptionnelles (petite préférence pour le Paris Brest) Le bœuf était très bon. La formule avec sandwich dessert et boisson est un excellent rapport qualité prix (135dh).

Marwa Mouline Doğan6 months ago · Google★★★★★

L'ambiance surtout le matin rappelle les cafés d'Italie. Une décoration méditerranéenne fraîche et charmante. Un service impeccable, des serveurs aux petits soins, rapides et souriants. Le chocolat chaud à l'ancienne est un délice, dans le respect de la recette traditionnelle. Le mille feuille est succulent avec le goût de la vraie gousse de vanille. J'ai goutté des spécialités traditionnelles, hâte de découvrir les autres... The atmosphere, especially in the morning, is reminiscent of Italian cafés. The decor is fresh and charming, with a Mediterranean feel. The service is impeccable, with attentive, quick, and smiling waiters. The old-fashioned hot chocolate is a delight, made according to the traditional recipe. The mille-feuille is succulent, with the flavor of real vanilla bean. I've tasted some traditional specialties and can't wait to discover the others... Özellikle sabah saatlerindeki atmosfer, İtalyan kafelerini anımsatıyor. Dekorasyon, Akdeniz esintili, ferah ve büyüleyici. Servis kusursuz; garsonlar ilgili, hızlı ve güler yüzlü. Geleneksel tarife göre yapılan eski usul sıcak çikolata enfes. Mille-feuille ise gerçek vanilya çekirdeği aromasıyla nefis. Bazı geleneksel spesiyaliteleri tattım ve diğerlerini keşfetmek için sabırsızlanıyorum...

SDG76 months ago · Google★★★★★

Le lieu est très agréable, pour un moment de détente nous avons commandé un mille-feuilles, nous avons été servis rapidement, les serveurs sont agréables. Les pâtisseries sont délicieuses pas trop sucrées, on sent qu'elles ont été réalisées avec de bons produits, nous avons apprécié la qualité. Nous reviendrons donc pour goûter d'autres pâtisseries...

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Photos · 8

Frédéric Cassel — Dar Es Salam, bakery in Rabat, photo 1
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