Our review
Avenue du 10 Mars 1982, la maison de Frédéric Cassel décline la pâtisserie française dans les règles : mille-feuille aux feuilletages nets, Paris-Brest qui a ses habitués, entremets pas trop sucrés. Le chocolat chaud à l'ancienne, épais comme il faut, justifie à lui seul une halte l'hiver. On y trouve aussi une carte salée, dont une formule sandwich, dessert et boisson autour de 135 dirhams.
La salle, fraîche et méditerranéenne, prend le matin des airs de café italien : service rapide, serveurs attentifs, et une lumière qui donne envie de traîner sur un deuxième café. Parfait pour un petit-déjeuner à Dar Es Salam, une pause goûter en famille ou un rendez-vous en fin de journée — la maison ferme à 22h en semaine, 23h du vendredi au dimanche.
À savoir : on paie la signature. Les viennoiseries sont de petit format pour le prix, et en fin d'après-midi la vitrine du pain se vide vite — mieux vaut passer le matin pour avoir le choix.










