Our review
Green Cave joue d'abord sur les yeux : une déco qui en met plein la vue, dans la Kasbah, sur une adresse où les guides locaux envoient volontiers leurs visiteurs. Dans l'assiette, la mer d'Essaouira, et c'est quand la cuisine reste simple qu'elle convainc : une dorade, des gambas, bien faites et sans détour.
Le service peut être charmant, et certains serveurs font à eux seuls la soirée. Mais l'adresse est inégale : les plats plus ambitieux, comme le tajine de fruits de mer, peuvent arriver secs, et les portions paraissent petites pour l'addition. Pour un déjeuner à deux entre deux balades dans la médina, oui. Pour une grande tablée ou un groupe pressé, non : une table de douze a déjà attendu plus de deux heures ses plats.
Le plat à commander : un poisson simple, dorade ou gambas, plutôt que les préparations mijotées. Le piège : le tajine de fruits de mer, et les grandes tablées. Le bon créneau : le déjeuner, de midi à 15 h ; le lundi, c'est d'ailleurs le seul service, le restaurant ne rouvre pas le soir.
