Our review
Derb Nkhal, côté Rahba Lakdima, L'MIDA se cache derrière une porte discrète en plein souk. Narjisse Benkabbou y relit la cuisine marocaine avec des assiettes pensées pour circuler sur la table : gnocchis berbères, brochettes de poulet, tajines revisités comme celui au bœuf façon makhani, le tout sur une carte qui suit les saisons et laisse de la place aux végétariens.
La maison s'étage sur deux niveaux : marbre blanc sur les tables, banquettes vert et moutarde, chaises en rotin, un mélange de riad et de touches industrielles. Tout en haut, le rooftop végétalisé ouvre la vue sur la médina, idéal en fin de journée. Pas d'alcool ici, mais des mocktails travaillés qui font largement le job. Le service est rapide et souriant : parfait pour un déjeuner entre deux balades au souk ou un dîner à deux.
À savoir : la réservation est quasi obligatoire, surtout pour une table sur le toit, et la carte bancaire n'est acceptée qu'à partir de 200 dirhams. Une fois installé là-haut, on comprend vite pourquoi on y revient.
