Our review
À l'angle de l'avenue Hassan II et de la rue Hassan Ben M'Barek, Smoky House a pris le barbecue fumé à l'américaine et l'a assaisonné aux épices marocaines. Tout cuit doucement dans un four traditionnel chauffé au bois : épaule d'agneau fumée de longues heures, brisket, ribs laqués, côtes d'agneau ou de bœuf. La pièce qui fait venir les tablées, c'est l'épaule d'agneau, servie entière et fondante.
Chaque plat arrive avec une ribambelle d'accompagnements à volonté : caviar d'aubergine, salade marocaine ou turque, coleslaw, frites, purée, riz, tzatziki, plus trois sauces maison dont une au miel, une boisson et le thé. Le service est rapide, la table souvent dressée avant même qu'on s'assoie, et un musicien anime parfois la soirée. Un voiturier gare la voiture à l'arrivée. C'est l'adresse des grosses faims, des anniversaires et des dîners entre copains qui aiment partager une belle pièce.
À savoir : certaines pièces sont vendues au poids, et le prix au kilo n'est pas toujours clair sur la carte ; demandez-le avant de commander, une épaule d'un kilo tournant autour de 650 dirhams. En dehors de ces grosses pièces, comptez 250 à 300 dirhams par personne. Pour un festin de viande fumée en plein Guéliz, l'adresse tient la route.
