Our review
Au Noria Golf Club, à une dizaine de minutes du centre de Marrakech, FER7 fait se croiser cuisine asiatique et assiettes plus occidentales, face au parcours et au lac. Les sushis sont le point fort de la maison, à côté de plats comme le saumon snacké ou le ceviche du pêcheur, et les desserts sont travaillés avec soin.
Le cadre fait la moitié du travail : une terrasse ouverte sur les greens, l'Atlas d'un côté, le soleil qui se couche de l'autre. La déco reste sobre, chic sans en rajouter, et la deep house jouée en live installe une ambiance lounge. On y croise des golfeurs qui enchaînent après leur partie, des habitués qui reviennent chaque semaine et des couples venus pour le coucher de soleil. Le service est rapide et attentionné, avec des serveurs qui connaissent bien la carte.
À savoir : les soirs de grand match, la salle se remplit, les tables se resserrent, le bruit monte et la climatisation peine à suivre. Pour un dîner tranquille, on choisit un autre soir et on vise la terrasse à l'heure où le ciel vire à l'orange.
