Our review
Route de Ouarzazate, dans le domaine de l'hôtel The Oberoi, Tamimt — « délice » en amazigh — cuisine entre Méditerranée et Inde, avec quelques détours par la carte internationale. Une partie des légumes, des herbes et des fruits vient du potager bio de l'hôtel, les plats peuvent être adaptés en retirant ou en ajoutant un ingrédient, pratique en cas d'allergie, et les végétariens ont de quoi faire.
La salle joue la grande maison : fresques, lustres imposants et cuisine ouverte où l'on regarde les chefs travailler. Mais c'est la terrasse qui emporte le morceau, avec les jardins à perte de vue et l'Atlas au fond. Un salon attenant accueille l'apéritif et le digestif, et l'équipe, attentionnée, donne au repas un rythme posé. Le lieu convient aussi bien à un dîner à deux qu'à une soirée en famille.
À savoir : on est dans un palace et l'addition le rappelle, alors que l'assiette ne suit pas toujours le décor, avec des plats parfois trop salés ou sans relief. Le service, charmant, peut aussi laisser traîner les verres vides. Venez pour la terrasse au coucher du soleil et laissez l'équipe vous orienter dans la carte.
