Our review
Le décor fait voyager avant l'assiette : chez Nōka, la salle plonge dans une Asie élégante et immersive, plus proche d'un intérieur chinois que du comptoir à sushis. Dans l'assiette, des sushis frais et des plats travaillés autant pour l'œil que pour le goût, et une vraie carte de jus et de cocktails qui tient la comparaison avec la cuisine.
L'ambiance reste calme, le service rapide et attentionné : c'est une table pour un dîner à deux, un repas de famille ou un déjeuner d'affaires dans le quartier des Hôpitaux, à deux pas du boulevard Abdelmoumen. Détail rare et pratique : un espace est prévu pour la prière. Ce n'est pas l'adresse d'un plateau de sushis expédié en dix minutes ni d'une soirée qui monte en volume : ici, on parle bas et on prend le temps.
Le plat à commander : les sushis, le point fort de la carte. Le verre à commander : un jus ou un cocktail de la carte, aussi travaillés que les assiettes. Le bon créneau : le vendredi soir, la maison n'ouvre qu'à 15 h mais sert jusqu'à 0 h 30 ; les autres jours, de midi à 23 h 30.
