Our review
À la Marina Bay de Tanger, Safran by Kôya ne se contente pas de servir un dîner marocain : il met en scène une soirée. La cuisine revisite les classiques avec une vraie finesse — le couscous végétarien, en particulier, fait l'unanimité à table — et les assiettes arrivent soignées, pleines de saveurs.
Le service est l'autre signature de la maison : des serveurs qui conseillent, anticipent et connaissent la carte. En milieu de soirée, la musique et l'animation prennent le relais, et la salle change d'énergie. C'est le lieu d'un anniversaire, d'un dîner à deux qu'on veut mémorable ou d'une sortie entre amis qui se prolonge. Ouvert tous les soirs de 18h à 2h.
À savoir : l'addition est à la hauteur du spectacle, et l'ambiance devient franchement festive au fil de la soirée — pour un dîner calme et intime, réservez tôt dans la soirée plutôt qu'à l'heure de pointe.
