Avis sur Safran by Kôya : notre verdict
Vers le milieu de la soirée, la salle de Safran by Kôya change d'énergie : la musique monte, l'animation prend le relais et le dîner devient une fête. Avant cela, il y a l'assiette, une cuisine marocaine présentée avec soin et pleine de saveurs, dont un couscous végétarien qu'on n'attendait pas à ce niveau.
Le service est l'autre pilier de la maison : des serveurs qui connaissent la carte, conseillent volontiers et suivent la table du début à la fin. On y célèbre un anniversaire, on y emmène quelqu'un pour une soirée à deux qui sort de l'ordinaire, ou on y prolonge une sortie entre amis à la Marina Bay, la maison ouvrant chaque soir dès 18 h. Moins pour un tête-à-tête feutré à l'heure où l'animation bat son plein : la musique prend alors toute la place.
Le plat à commander : le couscous végétarien, la surprise de la carte. Le bon créneau : 19 h pour dîner au calme, ou plus tard pour vivre la soirée quand l'animation démarre.
