Avis sur Napolitano : notre verdict
Tout se joue sur la pâte. Napolitano la travaille à la napolitaine, souple et goûteuse, et ses pizzas sortent généreuses, garnies sans avarice. Plus inattendu pour une enseigne italienne, le burger a ses fidèles : pain moelleux fait sur place, escalope de poulet grillée, sauce légère. Le fait maison se sent jusqu'au tiramisu, que l'équipe glisse parfois en cadeau.
La salle est réduite et l'équipe attentionnée, ce qui donne au lieu un air de cantine de quartier. C'est une table pour une bande d'amis qui veut bien manger sans cérémonie, ou pour un dîner tardif : on sert tous les jours de midi à 2 h, avec une pause le vendredi en début d'après-midi. Pas pour fêter un anniversaire à quinze, faute de place, ni pour qui cherche une trattoria à nappes blanches. Les pâtes, bolognaise en tête, sont correctes sans être la raison de la visite.
Le plat à commander : n'importe quelle pizza, c'est la pâte qui fait tout, puis le tiramisu. Le bon plan : le burger au pain maison, pour changer de la pizza sans changer d'adresse.
