Les meilleurs restaurants à Casablanca

Nōka · Les Hôpitaux — Aux Hôpitaux, Nōka joue l'Asie en grand décor : salle immersive, sushis frais, jus et cocktails bien tournés.

TAIKŌ Asian Kitchen · Maarif — TAIKŌ a soigné son décor autant que ses bols : ramen à l'œuf à la japonaise, sushis très frais, étage aux airs de Japon.

Table 3 — Table 3 prouve qu'une table gastronomique casablancaise peut rassasier : cuissons au cordeau, dressages au laser, sommelier pointu, et une carte plus copieuse qu'on ne l'imagine.

NÉO Deli · Maarif — NÉO Deli fait le pari d'une carte courte et le tient : déjeuner rapide qui a du goût au Maarif, un service qui ne lâche rien, et un San Sebastian qui justifie de rester pour le dessert.

Guacaté · Gauthier — Guacaté mise sur la générosité plus que sur le décor : burritos qui calent, frites de patate douce et tres leches, servis par une équipe aux petits soins dans une salle encore un peu nue.

Casadonna · Maarif — Casadonna séduit par son cadre de verdure, un chef italien aux fourneaux et une équipe qui joue le jeu des anniversaires.

Epictete — À Ouled Saleh, Epictete sert des assiettes nettes, certaines passées au four à bois, dans une salle impeccable et à prix sages.

Stagione · Maarif — Au Maarif, Stagione joue la pizza au feu de bois sans détour : une pâte qui fait tout le travail et des produits italiens frais.

Soo Beef — Soo Beef ne fait qu'une chose et la fait bien : entrecôte, filet et tomahawk à la cuisson voulue, accompagnements au choix.

PINOLI Resto · Les Hôpitaux — PINOLI mise tout sur sa pizza 7 fromages à pâte fine, et elle vaut le détour jusqu'au quartier des Hôpitaux.

Monsieur Moutarde — Monsieur Moutarde ne réinvente pas la brasserie française, il la sert bien : souris d'agneau, cordon bleu, tarte aux pommes maison, à Gauthier, jusqu'à 1 h du matin.

Grillade poissons chez Redouane — Chez Redouane, on mange la sole et le saint-pierre au milieu des halles du Marché central, à prix de cantine : c'est simple, parfois lent, et c'est précisément pour ça qu'on y va.

Riad 1930 — On réserve au Riad 1930 pour son décor de riad et les soirs de jazz au piano, pas pour la cuisine : les briouates tiennent, le reste de la carte marocaine joue plus irrégulier.

Le Doge Café — Le Doge se réserve pour son toit et son décor art déco : on y partage une côte de bœuf grillée à la demande, et l'on y dîne encore volontiers passé 22 h, même un vendredi.

Mazair — Cuisine marocaine maison, rfissa et medfouna en tête, dans un décor qui fait de l'effet à deux pas de l'océan : Mazair mérite le détour, à condition d'éviter les pizzas et d'avoir de la patience.

Niya CIL — Au CIL, Niya prouve encore que le vegan peut être gourmand : pleurotes à la daghmira, terrasse arborée et salles roses à vinyles.

Counter11 — Un riz assaisonné juste et un thon de belle tenue font de Counter11 un comptoir à sushis d'artisan, pas de chaîne, rue de Larache.

Clay Oven · Maarif — Clay Oven dose ses épices pour Casablanca : ça parfume et ça réchauffe sans incendier le palais, avec un service de bon conseil.

BRONZ — BRONZ fait de la mer un jeu de table : seafood boil servi sur papier, huîtres d'Oualidia ou barbecue encastré où chacun grille ses crevettes.

Trianon · Maarif — Le Trianon a offert à l'Oasis la brasserie chic qui lui manquait : parfait en groupe ou pour un petit-déjeuner près de la cheminée, beaucoup moins pour un dîner en tête-à-tête.

Niya — Niya prouve qu'une table entièrement végétale peut contenter une famille de carnivores : recettes inventives, couscous vert le vendredi, et deux chats en salle, à éviter si vous y êtes allergique.

Gare Aux Gorilles — Gare Aux Gorilles marie bistrot français et parfums du Maroc, cocktails compris, et doit beaucoup à Marion, qui tient la salle.

Relais de Paris Bouskoura — Le Relais de Paris vaut la montée au sommet d'une concession automobile de Bouskoura pour sa cuisine de brasserie généreuse et sa terrasse.

Homu — Homu mise sur un cadre zen, un service attentionné et une cheffe qui ose la fusion japonaise.

KOI · Maarif — KOI a l'argument qui ne trompe pas, une salle où la clientèle asiatique est chez elle : on y va pour les soupes, le bibimbap et le barbecue coréen, pas pour les sushis.

Glaz — Glaz apporte un morceau de Bretagne à Racine : produits de qualité, musique live réglée pour qu'on s'entende, cocktails sérieux, et une carte renouvelée fin 2025 qui mérite qu'on revienne.

L'Italien del Cézanne — L'Italien del Cézanne ne cherche pas l'effet : des pâtes cuites juste, des produits frais et un chef qui s'occupe lui-même des tables.

Al Taglio — Pizza à la part, focaccias et arancini : Al Taglio est la focacceria italienne de quartier qu'on aimerait avoir en bas de chez soi.

Cucina Napoli - Anoual · Maarif — Des cinq Cucina Napoli de Casablanca, on retient celle du boulevard Anoual : pizza au four à bois, pâtes crémeuses, dessert à la pistache, et une cuisine qui tourne jusqu'à 2 h du matin.

L'Abri · Maârif — L'Abri vaut surtout pour son jardin d'hiver, ses cocktails signature et ses desserts.