Avis sur L'Italien del Cézanne : notre verdict
Une assiette de pâtes à la cuisson exacte suffit à situer la maison. À L'Italien del Cézanne, on cuisine italien sans détour, avec des produits frais et une carte assez large pour tester autre chose à chaque passage sans tomber à côté. Pas de mise en scène : l'assiette parle d'abord, et elle parle juste.
Le chef et le gérant s'occupent personnellement des tables, ce qui donne au lieu, boulevard Driss Slaoui, des airs de trattoria de quartier où l'on finit par avoir ses habitudes. On s'y attable en amoureux comme en bande d'amis. Pas pour une soirée qui s'étire : la cuisine ferme à 22 h 30 en semaine et le service du midi s'arrête à 15 h 30.
Le plat à commander : les pâtes, quelle que soit la recette du moment, c'est là que la maison fait la différence. Le bon créneau : samedi et dimanche, avec une cuisine qui sert sans coupure à partir de 12 h 30, pratique pour un déjeuner tardif.
