Top 9 à Casablanca
Les meilleurs sushis à Casablanca
9 adresses sélectionnées
La réponse courte
À Casablanca, les sushis les plus sûrs de notre sélection se mangent chez TAIKŌ Asian Kitchen, au Maarif, pour un poisson très frais et un étage aux airs de Japon où le ramen à l'œuf tient aussi la table, et chez Counter11, rue de Larache, un comptoir d'artisan haut de gamme où le riz est assaisonné juste et le thon a de la tenue, ouvert tous les jours midi et soir.
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Le mot de la rédaction
Notre sélection
Le sushi casablancais se range en trois familles plutôt qu'en quartiers. Les comptoirs de puristes d'abord : ENSO pour le thon gras, les nigiri braisés au charbon et l'omakase, Counter11 pour le riz, Iloli pour un japonais de précision et ses ravioles au foie gras, tous dans le haut de gamme. Les tables de décor ensuite : TAIKŌ au Maarif, Min Koy et son décor façon Kyoto au Sofitel Tour Blanche, Homu et son cadre zen, où une cheffe pousse vers la fusion. Et une adresse à part, Aïku, qui sert ses sushis face à l'océan, au phare de la Corniche.
Pour un dîner de connaisseur, ENSO, en restant sur le cru, car ses plats cuits sont plus inégaux. Pour un rendez-vous où le cadre compte autant que l'assiette, Aïku le soir ou Min Koy, en sachant que ses sushis sont petits pour le prix et que ses gyozas valent mieux. Inutile d'y chercher du sushi bon marché ou de la livraison : seul Ukiyo, café-bibliothèque au calme de salon de lecture, propose une formule midi abordable, et le Royal Mansour Casablanca figure ici pour sa carte japonaise alors qu'on y va d'abord pour le service et la mosquée Hassan II en face.
En un coup d’œil
Le comparatif du top 9
| Adresse | Quartier | Pour qui | Budget | Bon à savoir |
|---|---|---|---|---|
| 1. TAIKŌ Asian Kitchen | Maarif | TAIKŌ a soigné son décor autant que ses bols : ramen à l'œuf à la japonaise, sushis très frais, étage aux airs de Japon ; un puriste y trouvera bon, sans y trouver de révélation. | — | — |
| 2. Counter11 | — | Un riz assaisonné juste et un thon de belle tenue font de Counter11 un comptoir à sushis d'artisan, pas de chaîne, rue de Larache. Seul hic : rien entre 15 h 30 et 19 h 30. | haut de gamme | — |
| 3. Royal Mansour Casablanca | — | Au Royal Mansour Casablanca, on vient pour un service qui anticipe tout et un ftour face à la mosquée Hassan II ; à ce niveau de prix, le moindre faux pas en salle se remarque. | — | Climatisation · Parking · Rooftop · Wifi |
| 4. Homu | — | Homu mise sur un cadre zen, un service attentionné et une cheffe qui ose la fusion japonaise ; l'audace ne paie pas à chaque assiette, et les sushis se paient cher. | — | Parking · Wifi · Réservation · Ouvert tard |
| 5. Min Koy | — | Au Sofitel Tour Blanche, Min Koy se choisit pour son décor façon Kyoto, ses gyozas et un service discret ; les sushis, petits pour le prix, restent le maillon faible. | — | Wifi · Climatisation · Réservation |
| 6. Aïku | — | Aïku sert ses sushis face à l'océan, au phare de la Corniche, dans un cadre chic ; en semaine, il n'ouvre que le soir, et le dimanche midi reste le seul moment pour voir la mer en plein jour. | — | Terrasse · Vue mer · Climatisation · Réservation |
| 7. ENSO | — | ENSO est l'une des rares tables de Casablanca où le japonais ne fait pas semblant : thon gras, nigiri braisés au charbon, omakase. Restez sur le cru, les plats cuits sont plus inégaux. | — | Climatisation · Wifi |
| 8. Iloli | — | Iloli fait du japonais de précision plutôt que du sushi au kilomètre : on y va pour les ravioles au foie gras et un service qui connaît ses habitués, en acceptant l'addition qui va avec. | haut de gamme | Climatisation · Wifi · Réservation |
| 9. Ukiyo | — | Ukiyo se choisit pour le cadre plus que pour l'assiette : design pensé au détail, bibliothèque, calme de salon de lecture et formule midi japonaise abordable. Hors formule, l'addition monte vite. | — | Wifi · Climatisation |
Du 1er au 9e
Notre classement
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TAIKŌ Asian Kitchen · Maarif — TAIKŌ a soigné son décor autant que ses bols : ramen à l'œuf à la japonaise, sushis très frais, étage aux airs de Japon.
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Counter11 — Un riz assaisonné juste et un thon de belle tenue font de Counter11 un comptoir à sushis d'artisan, pas de chaîne, rue de Larache.
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Royal Mansour Casablanca — Au Royal Mansour Casablanca, on vient pour un service qui anticipe tout et un ftour face à la mosquée Hassan II.
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Homu — Homu mise sur un cadre zen, un service attentionné et une cheffe qui ose la fusion japonaise.
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Min Koy — Au Sofitel Tour Blanche, Min Koy se choisit pour son décor façon Kyoto, ses gyozas et un service discret.
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Aïku — Aïku sert ses sushis face à l'océan, au phare de la Corniche, dans un cadre chic.
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ENSO — ENSO est l'une des rares tables de Casablanca où le japonais ne fait pas semblant : thon gras, nigiri braisés au charbon, omakase.
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Iloli — Iloli fait du japonais de précision plutôt que du sushi au kilomètre : on y va pour les ravioles au foie gras et un service qui connaît ses habitués, en acceptant l'addition qui va avec.
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Ukiyo — Ukiyo se choisit pour le cadre plus que pour l'assiette : design pensé au détail, bibliothèque, calme de salon de lecture et formule midi japonaise abordable.
Ouvert le dimanche
D’après les horaires de nos fiches : vérifiez-les avant de vous déplacer.
Questions fréquentes
Où manger des sushis de haut niveau à Casablanca ?
ENSO est l'adresse des puristes : thon gras, nigiri braisés au charbon et omakase, à condition de rester sur le cru. Counter11 travaille un riz assaisonné juste, rue de Larache, et Iloli joue la précision avec ses ravioles au foie gras. Les trois se situent dans le haut de gamme.
Quels restaurants de sushis sont ouverts le dimanche à Casablanca ?
Counter11 sert le dimanche midi et soir, Homu aussi, jusqu'à 1 h. Aïku ouvre dès midi le dimanche, seul jour où l'on voit la mer en plein jour, et Ukiyo reste ouvert de 12 h à 22 h. ENSO, Iloli et Min Koy ferment le dimanche.
Où manger des sushis avec vue sur la mer à Casablanca ?
Aïku, au phare de la Corniche, sert ses sushis face à l'océan, terrasse vue mer comprise. En semaine, il n'ouvre qu'à 19 h : pour profiter de la mer de jour, il faut viser le dimanche midi.
Peut-on manger des sushis à Casablanca avec un petit budget ?
C'est le point faible de la ville. Ukiyo propose une formule midi japonaise abordable, mais l'addition grimpe vite hors formule. Counter11 et Iloli sont dans le haut de gamme, Homu fait payer ses sushis cher et Min Koy les sert petits pour le prix.
Où manger des sushis tard le soir à Casablanca ?
Homu et Aïku servent jusqu'à 1 h tous les soirs, Counter11 jusqu'à 23 h 30. Attention aux trous de l'après-midi : Counter11 ne sert rien entre 15 h 30 et 19 h 30, et ENSO ferme dès 22 h 30, tous les soirs sauf le dimanche.
