Avis sur Glaz : notre verdict
Des bleus et des verts empruntés à la Bretagne habillent la salle, et l'assiette suit la même retenue : chez Glaz, le produit prime et rien ne verse dans la surenchère. La maison a renouvelé sa carte fin 2025, une version qui a convaincu jusqu'aux gens du métier. Les cocktails, eux, tiennent la comparaison avec les plats, ce qui n'est pas si courant à table.
Le soir, un groupe joue en live, à un volume qui n'empêche jamais de se parler : une adresse rare pour dîner en musique sans élever la voix, à deux ou entre amis, rue Ahmed El Mokri, à Racine. L'équipe de salle est sympathique et efficace, et l'on sent derrière le projet un Breton amoureux de Casablanca. Inutile d'y passer pour manger vite, ou un dimanche : la maison n'ouvre qu'à 18 h et garde porte close ce jour-là.
Le piège : venir réclamer l'œuf mollet, cèpes et truffe, qui faisait parler en 2024, la carte a changé depuis. Le bon créneau : un soir de concert, quand la musique fait partie du repas.



