Avis sur ZAY PARATHA : notre verdict
Remplacer le pain du burger par un melwi : toute l'idée de ZAY PARATHA tient dans ce geste, et elle fonctionne. La crêpe feuilletée croustille autour de la garniture et change franchement la bouchée. Autour, une carte de fast-food indo-marocain construite sur les parathas, ces pains plats indiens qui ont donné son nom à la maison, avenue Tantan.
La salle est propre, climatisée, et accueille les familles sans chichi ; le responsable fait le tour des tables pour vérifier que tout va bien. Les prix restent à portée de toutes les bourses, ce qui en fait un bon réflexe pour nourrir une tablée ou se faire livrer un soir de flemme. On n'y va pas pour une cuisine indienne de tradition, ni pour un dîner qui s'étire : ici, c'est le concept qui fait le déplacement, et le service peut traîner quand la salle se remplit.
Le plat à commander : un burger au melwi, la raison d'être de l'adresse. Le piège : le poulet crunchy, petite portion et friture trop grasse. Le bon créneau : tard le soir, la maison ferme à minuit, et à 0 h 30 le vendredi et le samedi.
