Avis sur Soo Beef : notre verdict
Ici, la carte se lit comme chez un boucher : entrecôte, filet de bœuf, tomahawk servi sur planche avec sa purée gratinée. On choisit sa pièce, sa cuisson, puis ses accompagnements, légumes grillés, frites ou salade. La salle suit la même ligne nette, avec un double volume, une mezzanine desservie par un escalier métallique, une fresque bleue au fond et la cuisine visible derrière sa vitre.
Le midi, la salle est calme et se prête au déjeuner d'affaires ; le soir, on y vient entre amis qui veulent parler viande. Le service va vite sans bousculer. Ce n'est pas une adresse pour les végétariens, ni pour qui cherche une cuisine de sauces : rue La Fontaine, c'est le produit qui fait tout le travail.
Le plat à commander : le filet de bœuf, ou le tomahawk à partager. Le piège : compter sur le chimichurri, en dessous de la viande. Le bon créneau : le déjeuner en semaine, pour profiter de la salle au calme.
