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Restaurant Fes El Bali

Dar Roumana

4.6 · 239 Google reviews Fes El Bali, Fès

In short

The verdict
Dar Roumana blends Moroccan cuisine and French touches in a riad in the medina of Fes, with a terrace overlooking the old city; the house can even send someone to pick you up from your hotel.
Neighbourhood
Fes El Bali, Fès

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Dar Roumana review: our verdict

You won't stumble upon Dar Roumana by chance: the house hides near Bab Guissa, at the end of narrow alleyways where it's easy to get lost, and offers to send someone to pick up guests from their hotel, including a minibus upon request. At the end of the path lies a sumptuous riad and a kitchen that blends Moroccan flavors with French accents, refined yet not stingy.

The service, marked by great kindness, knows how to guide diners through a menu that mixes tradition and modernity. You come here for dinner to mark a stay in Fès, for a birthday, or for a drink at sunset on the terrace overlooking the medina. Not for a quick meal between two souks: here, you book and take the evening.

The insider tip: ask to be driven from your hotel when you make a reservation. The best time slot: pre-dinner, to climb onto the terrace as the sun sets.

— The Où Sortir team

Google reviews

4.6 / 5from 239 reviews
L B11 months ago · Google★★★★★

Nous avons uniquement dîné, et c’était exceptionnel. La nourriture est raffinée, avec des saveurs délicates mêlant des accents marocains et français. C’est clairement un adresse gastronomique à ne pas rater. Le lieu est juste sublime et le service d’une extrême gentillesse. Ils peuvent envoyer quelqu un à our vous chercher et vous ramener dans votre hôtel si vous ne résidez pas sur place et craignez de vous perdre dans la médina labyrinthique. Une magnifique soirée à Fez

Adil Fahdlast year · Google★★★★★

Un vrai bijou culinaire à Fès ! L’accueil est soigné, le cadre magnifique, et les plats sont à la hauteur : raffinés, généreux, et pleins de saveurs marocaines authentiques. Le mélange entre cuisine locale et touche gastronomique est très bien maîtrisé. Mention spéciale pour le service, très professionnel et attentionné. Un moment inoubliable.

Manon Lemariélast year · Google★★★★★

Ne manquez pas ce restaurant qui bénéficie de plusieurs atouts indéniables : - une terrasse avec vue sur la medina, parfait pour un verre au coucher du soleil - une carte de qualité mêlant tradition et modernité - un personnel aux petits oignons - un emplacement proche de la porte Bab Guissa, très facile d’y arriver

Benjamin Mlast year · Google★★★★★

Très belle expérience au restaurant du Dar Roumana. Le personnel est particulièrement attentionné et chaleureux, la cuisine excellente, avec des plats savoureux et bien présentés. La vue depuis le rooftop est superbe et offre un très beau panorama sur Fès. Une adresse que je recommande sans hésiter !

nilrebe2 years ago · Google★★★★★

De passage à Fès, nous avons réservé une table pour le repas d’un soir. A notre demande, le gérant nous a envoyé un minibus VIP pour venir nous chercher à notre hôtel. Un employé est venu nous accueillir à notre arrivée et nous a conduit dans un dédale de ruelles et autres passages tous plus typiques les uns des autres. Sur place, l’accueil dans ce cadre somptueux que nous connaissions déjà a enchanté notre esprit. A la carte, des menus incroyables et une qualité de mets tout aussi merveilleux nous ont été servis par un personnel très qualifié. Une cuisine raffinée qui a marié des saveurs d’ici et d’ailleurs. Nous reviendrons assurément lors de notre prochain passage à Fès dans cet établissement. Merci pour cette belle soirée.

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Photos · 7

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Illustration: a rooftop terrace at sunset
Illustration: a riad patio with a fountain and orange trees
Illustration: a beach café on the Atlantic coast