Avis sur Artigiani : notre verdict
Une heure du matin, et la vitrine d'Artigiani est encore allumée. Le glacier de Hay Riad travaille à l'italienne, avec des produits de qualité et une texture onctueuse, mais ce sont les sorbets qui le distinguent : le fruit y parle franchement, sans arôme pour le maquiller.
Les boules sont servies sans avarice, enfants comme parents trouvent leur parfum dans la vitrine, et au comptoir le service va vite tout en restant aimable. La halte rêvée après un dîner à Hay Riad, un soir de chaleur qui appelle du frais, ou le goûter tardif d'un samedi en famille. Inutile d'y prévoir une longue pause attablée : ici, on choisit, on paie et l'on déguste sur le pouce ou en marchant.
Le plat à commander : un sorbet aux fruits, pour mesurer ce qui sépare un artisan d'un industriel. Le bon créneau : après 22 h, quand la ville cherche encore une glace et que la boutique, ouverte de 13 h à 1 h, sert toujours.
