Avis sur Le Pilotis : notre verdict
Sous la terrasse, l'Atlantique. Le Pilotis porte bien son nom : perché sur pilotis face à l'océan, derrière de grandes baies vitrées, il a gagné avec sa rénovation une déco épurée aux couleurs apaisantes et de vrais airs de beach club. La carte, franco-marocaine, regarde vers la mer : fruits de mer, poissons, quelques grillades et des desserts délicats.
Un déjeuner les pieds presque dans l'eau, un tête-à-tête face à l'océan, une occasion à fêter : dans ce restaurant du Tahiti Beach Club, le cadre fait l'essentiel du travail. Le service, souriant, reste aléatoire quand la salle se remplit, et l'organisation a parfois du mal à suivre. Pas pour une grande tablée : à huit, on peut se retrouver répartis sur deux tables de quatre.
Le plat à commander : les fruits de mer, la vraie force de la carte. Le piège : arriver à huit ou plus en espérant une seule table. Le bon créneau : le week-end, quand la maison reste ouverte sans coupure de midi à minuit ; en semaine, elle ferme entre 16 h et 19 h.



