Notre avis
Rue Riad Zitoun el Jdid, dans la même rue que le Palais de la Bahia, ce grand riad du XIXe siècle raconte la cuisine marocaine plat par plat : épices, ustensiles, recettes régionales, rituel du thé. On ne fait pas que regarder : la visite commence souvent par un thé à la menthe et de petites pâtisseries peu sucrées, qui donnent le ton.
Le vrai plus, ce sont les ateliers avec une dada : en deux heures environ, on prépare zaalouk, salade marocaine et tajine de poulet aux citrons confits et olives, parfois une pastilla au lait, avant de tout déguster dans la cour. Le restaurant et la boutique de produits locaux en font une pause calme au milieu de la médina, en couple, en famille ou entre amis. En octobre 2026, le musée accueille les lectures de portfolios des Rencontres de la Photographie de Marrakech et l'exposition « Tombouctou » de Cynthia Cooper.
À savoir : l'atelier peut aller vite, et en fin de journée l'équipe se fait rare — préférez un créneau le matin ou en début d'après-midi. Et gardez du temps pour la boutique avant de ressortir dans la rue.



