Notre avis
Au kilomètre 12 de la route d'Amizmiz, dans l'enceinte du Fairmont Royal Palm, Al Aïn est la table marocaine du resort. La cuisine reste fidèle à la tradition, avec quelques clins d'œil libanais : une belle série d'entrées pour commencer, puis des plats copieux et franchement parfumés. Le décor mêle zelliges, arabesques et lignes contemporaines, sous la lumière douce des lanternes.
Le soir, des musiciens s'installent avec luth et derbouka, parfois une chanteuse, et donnent le ton sans écraser les conversations. En terrasse, la vue file sur le golf jusqu'aux montagnes. Le service est attentionné et les habitués retrouvent d'une visite à l'autre les mêmes visages souriants. Une bonne table pour un dîner en couple ou en famille : les moins de 5 ans mangent gratuitement, et les 6-12 ans ont le choix entre menu enfant et demi-tarif adulte.
À savoir : on est à 12 kilomètres de la ville, le service se fait seulement le soir, de 18 h à 23 h, et il vaut mieux réserver. En été, le restaurant réduit parfois ses jours d'ouverture, un coup de fil avant de partir évite la déception. Pour une soirée marocaine en musique, loin de la foule de la médina, c'est une jolie option.
