Notre avis
Boulevard El Mansour Eddahbi, au fond d'un passage de Guéliz qu'on franchit par une ancienne porte en bois, Azalai Urban Souk est la table du chef Faiçal Zahraoui. Sa carte suit les saisons et repense les classiques marocains avec des techniques actuelles et des produits du coin, dans des assiettes très soignées. Gardez de la place pour le dessert : la pâtisserie est un des points forts de la maison.
La salle est élégante, une petite terrasse ajoute une touche cosy, et depuis certaines tables on voit la cuisine ouverte travailler. Le service est souriant et attentionné, et le chef aime venir parler de ses plats. Végétariens, véganes et sans-gluten ont de vraies options. Une adresse pour un dîner à deux, un déjeuner d'affaires ou pour faire découvrir à des amis une cuisine marocaine qui ose sortir des recettes de famille. En partant, on fait un tour par la boutique de vaisselle et d'objets artisanaux.
À savoir : comptez plus de 300 dirhams par personne, réservez pour le dîner, et notez que le service s'arrête à 22 h et que la maison ferme le dimanche. Elle fait aussi traiteur pour les réceptions. On repart avec l'envie de revenir à la saison suivante pour voir ce que la carte est devenue.
