Notre avis
Avenue Hassan II, à Guéliz, Chouchou s'organise autour d'une cuisine ouverte et de son kamado, un four-barbecue japonais d'où sortent les grillades de la maison : tomahawk, agneau, bœuf, viandes fumées ou braisées. À côté, la carte revisite les tajines et fait une place aux crevettes et au risotto de la mer, en travaillant autant que possible avec les producteurs de la région.
Le restaurant fait partie d'un hôtel à la déco soignée, avec un rooftop, sa piscine et son bar perchés au-dessus de la ville. L'ambiance est détendue, playlist blues au déjeuner, plus animée le soir, et le bar soigne ses cocktails autant que sa carte de vins marocains. L'équipe sait recevoir les grandes tablées, même quand elles arrivent tard. Bon plan pour un dîner entre amis, un déjeuner au soleil ou un premier rendez-vous.
À savoir : le soir, mieux vaut réserver, et une formule trois plats permet de garder la main sur l'addition. Ouvert de 7h à minuit, Chouchou se prête aussi bien au café du matin qu'au dernier verre sur le toit. On y revient pour le kamado, on reste pour la vue.



