Top 8 à Marrakech
Les meilleures adresses pour manger de la viande à Marrakech
8 adresses sélectionnées
La réponse courte
À Marrakech, la viande se choisit selon le feu. Beefbar, à l'hôtel Le Naoura, aligne Kobe, wagyu A5 et Black Angus sur la même carte ; chez Turkish Steakhouse, à Guéliz, le bœuf mûrit à sec dans des vitrines au bord des tables ; et Le Trou au Mur sert son méchoui d'agneau sur un rooftop de la médina, près de la Médersa Ben Youssef.
Mis à jour le · Par la rédaction Où Sortir
Le mot de la rédaction
Notre sélection
Huit adresses, quatre familles. Le steakhouse : Beefbar, côté Bab Doukkala, et ses viandes persillées en tataki ou au teppanyaki ; Turkish Steakhouse, rue Loubnane, avec sa sauce au poivre et ses pides à partager. Le grand feu : la Rôtisserie de la Paix grille au feu de bois depuis 1949 dans un jardin de 2 000 m² où passent des paons ; Smoky House fume l'épaule d'agneau des heures au four à bois ; Chouchou passe tomahawk et agneau au kamado, ce four-barbecue japonais. La broche brésilienne : Rodizio Brazil, boulevard Mohammed VI, où le serveur découpe la picanha à table tant qu'on ne dit pas stop.
La table marocaine enfin : le méchoui du Trou au Mur, tiré de recettes de famille, et Matalane, rue Quadi Ayad, pour un filet ou un tartare de bœuf dans une salle orientale moderne, avec spectacle certains soirs. Aucune adresse de la liste ne fait de la tanjia sa spécialité. Pour comparer deux origines de bœuf, Beefbar ; pour une tablée qui a faim, Rodizio Brazil ou Smoky House et ses accompagnements à volonté ; pour un déjeuner en famille, la Rôtisserie de la Paix.
Le conseil : chez Smoky House comme chez Turkish Steakhouse, les grosses pièces se vendent au poids. Demandez le prix du kilo à Smoky House, où il ne figure pas sur la carte (l'épaule d'un kilo était à 650 DH en juin 2026), et faites préciser le grammage chez Turkish Steakhouse. Le Trou au Mur, lui, ferme le mardi.
En un coup d’œil
Le comparatif du top 8
| Adresse | Quartier | Pour qui | Budget | Bon à savoir |
|---|---|---|---|---|
| 1. Beefbar Marrakech | Médina | Au Naoura, Beefbar aligne Kobe, wagyu A5 et Black Angus sur une même carte : la table des carnivores qui veulent comparer les origines, pas celle d'un dîner marocain. | haut de gamme | — |
| 2. Chouchou | Guéliz | Chez Chouchou, le kamado fait la loi : viandes fumées ou braisées, cocktails bien équilibrés et piscine sur le toit, dans un hôtel de Guéliz qui sait encore servir dix convives arrivés tard. | — | Rooftop · Piscine |
| 3. Turkish Steakhouse | — | Chez Turkish Steakhouse, la viande mûrit sous vos yeux dans des vitrines de maturation : on y va pour la cuisson et la sauce au poivre, pas pour des portions XXL. | prix moyens | — |
| 4. Matalane | — | Matalane mise autant sur sa salle que sur son grill : déco orientale moderne, filet et tartare de bœuf réussis, spectacle certains soirs, et une addition qui ne fait pas de cadeau au Gueliz. | petits prix | Climatisation · Terrasse · Réservation · Wifi |
| 5. Le Trou au Mur | Médina | On grimpe au Trou au Mur pour le méchoui d'agneau et le rooftop sur les toits de la médina, pas pour une assiette légère : une table marocaine cachée à deux pas de la Médersa Ben Youssef. | — | — |
| 6. Smoky House Marrakech | Guéliz | Smoky House fume l'épaule d'agneau des heures au feu de bois et la sert avec des accompagnements à volonté ; seul souci, le prix au kilo ne figure pas sur la carte, alors demandez-le avant. | — | — |
| 7. Rodizio Brazil | — | Chez Rodizio Brazil, c'est la formule à volonté qu'il faut prendre : broches de viande découpées à table et buffet à côté. La carte burgers et hot-dogs, elle, ne vaut pas le déplacement. | prix moyens | Ouvert tard |
| 8. Rôtisserie de la Paix | Guéliz | La Rôtisserie de la Paix grille au feu de bois depuis 1949 dans un jardin de Guéliz où se promènent des paons ; on y va pour la viande et la terrasse, surtout pas pour la salle du dedans. | prix moyens | — |
Du 1er au 8e
Notre classement
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Beefbar Marrakech · Médina — Au Naoura, Beefbar aligne Kobe, wagyu A5 et Black Angus sur une même carte : la table des carnivores qui veulent comparer les origines, pas celle d'un dîner marocain.
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Chouchou · Guéliz — Chez Chouchou, le kamado fait la loi : viandes fumées ou braisées, cocktails bien équilibrés et piscine sur le toit, dans un hôtel de Guéliz qui sait encore servir dix convives arrivés tard.
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Turkish Steakhouse — Chez Turkish Steakhouse, la viande mûrit sous vos yeux dans des vitrines de maturation : on y va pour la cuisson et la sauce au poivre, pas pour des portions XXL.
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Matalane — Matalane mise autant sur sa salle que sur son grill : déco orientale moderne, filet et tartare de bœuf réussis, spectacle certains soirs, et une addition qui ne fait pas de cadeau au Gueliz.
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Le Trou au Mur · Médina — On grimpe au Trou au Mur pour le méchoui d'agneau et le rooftop sur les toits de la médina, pas pour une assiette légère : une table marocaine cachée à deux pas de la Médersa Ben Youssef.
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Smoky House Marrakech · Guéliz — Smoky House fume l'épaule d'agneau des heures au feu de bois et la sert avec des accompagnements à volonté.
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Rodizio Brazil — Chez Rodizio Brazil, c'est la formule à volonté qu'il faut prendre : broches de viande découpées à table et buffet à côté.
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Rôtisserie de la Paix · Guéliz — La Rôtisserie de la Paix grille au feu de bois depuis 1949 dans un jardin de Guéliz où se promènent des paons.
Par quartier
- Guéliz (3)
- Chouchou, Smoky House Marrakech, Rôtisserie de la Paix
- Médina (2)
- Beefbar Marrakech, Le Trou au Mur
Questions fréquentes
Où manger du bœuf maturé ou du wagyu à Marrakech ?
Turkish Steakhouse, rue Loubnane, fait vieillir ses pièces à sec dans des vitrines éclairées de rouge, juste à côté des tables ; faites préciser le grammage des grosses pièces. Beefbar, au Naoura, aligne Kobe japonais, wagyu Tajima A5, Black Angus de Creekstone Farms et wagyu australien : commencez par le tataki de Kobe.
Où manger un méchoui ou une tanjia à Marrakech ?
Le Trou au Mur, en médina près de la Médersa Ben Youssef, fait du méchoui d'agneau sa spécialité, riche et gras compris ; il ferme le mardi. Pour un agneau qui se détache à la fourchette, Smoky House fume son épaule des heures au four à bois. La tanjia n'est la spécialité d'aucune adresse de cette liste.
Où manger de la viande en famille à Marrakech ?
Rodizio Brazil fait passer les broches à table, avec un buffet où chacun compose son assiette ; il est plutôt relevé, les enfants qui n'aiment pas le piquant resteront sur les viandes. À la Rôtisserie de la Paix, les paons du jardin occupent les enfants pendant le déjeuner, et Le Trou au Mur a un service attentif avec les plus petits.
Quel budget prévoir pour manger de la viande à Marrakech ?
Chez Smoky House, l'épaule d'agneau d'un kilo, de quoi régaler deux personnes, était à 650 DH en juin 2026, mais une table de deux a payé 950 DH pour 1,2 kg et deux boissons en juillet 2026. Chez Matalane, le gigot d'agneau était à 290 DH en novembre 2025. Chouchou propose une formule trois plats pour tenir l'addition, quand Beefbar fait payer ses morceaux d'exception au prix fort.
Où manger de la viande tard le soir à Marrakech ?
Matalane sert tous les soirs de 18 h à 2 h, et Rodizio Brazil jusqu'à 1 h. Smoky House, Chouchou et Turkish Steakhouse tournent jusqu'à minuit, la Rôtisserie de la Paix jusqu'à minuit et demi le vendredi et le samedi. Beefbar n'ouvre que pour le dîner, de 19 h à 23 h 30.
