Notre avis
Habibis a de l'ambition : une cuisine qui se veut créative, des saveurs travaillées, un cadre pensé pour qu'on s'attarde, sur l'avenue Mohammed V à Essaouira. Les soirs où tout s'aligne, la carte surprend et l'on ressort conquis. Côté verres, le mocktail est une bonne surprise.
Le problème, c'est la régularité. D'un soir à l'autre, les pâtes peuvent arriver trop cuites, le poulet sec, la présentation négligée, et l'accueil parfois absent de longues minutes. Quand l'équipe de salle est là, elle est attentionnée et n'hésite pas à offrir un dessert. Pour un dîner à deux entre curieux, ouverts à la surprise, ça peut le faire. Pour une occasion où tout doit être parfait, ou pour un budget serré, on hésite davantage.
Le verre à commander : un mocktail, plus convaincant que les plats de pâtes. Le piège : l'addition, qui peut approcher les 700 DH à deux sans que l'assiette suive toujours (relevé octobre 2026). Le bon créneau : le déjeuner, puisque la maison sert sans interruption de midi à 23 h, pour tester sans engager un grand dîner.
