Avis sur La Burrata : notre verdict
Le nom annonce la couleur, et la burrata arrive entière sur une salade de tomates colorées, en entrée, avant la vedette : une pizza au feu de bois, pâte légère et bien cuite, servie sur planche sur des sets à carreaux rouges. Les pâtes tiennent aussi leur rang, des penne crémeuses aux spaghetti aux crevettes et palourdes, et un carpaccio de poulpe pour ouvrir.
La salle est petite et étroite, habillée de lierre suspendu, de cadres et de lampes de bistrot, avec une terrasse sous un auvent rayé jaune et blanc. Le service est rapide et attentionné. C'est l'adresse d'un dîner à deux ou entre amis qui aiment la pizza ; pas celle d'un repas d'affaires discret, car on est proche de ses voisins et, en terrasse, le personnel fait la navette avec le café d'en face.
Le plat à commander : la burrata en entrée, puis une pizza au feu de bois. Le piège : la terrasse aux heures de pointe, au milieu des allées et venues. Le bon créneau : le déjeuner, la maison ouvre dès 11 h 45 tous les jours.
