Avis sur Pizza Ricca : notre verdict
Le four se voit depuis le trottoir : une coupole carrelée de rouge, le nom de la maison écrit en mosaïque jaune, et le feu de bois qui crépite dedans. Pizza Ricca en tire de grandes pizzas à pâte fine, servies brûlantes, avec une sauce tomate qui a du goût ; la margherita grand format suffit à se faire une idée. La carte s'étend aux paninis, aux frites et à de grandes salades composées aux fruits frais.
On est en plein centre de Rabat, côté médina, avec quelques tables sous les arcades et une petite salle rouge vif autour du comptoir. Les prix restent doux et le service est rapide quand on s'en tient aux pizzas. C'est l'adresse d'une pizza après une balade dans la médina ou d'un dîner pas cher entre amis ; pas celle d'un repas où l'on commande entrées et plats, car le reste de la carte peut traîner.
La pizza à commander : la grande margherita. Le piège : ajouter d'autres plats, qui peuvent arriver une demi-heure après les pizzas. Le bon créneau : le déjeuner, pour une table sous les arcades ; la maison sert tous les jours de midi à 23 h 30.
