Notre avis
Dans les jardins du Palace Es Saadi, à l'Hivernage, Lagon & Jardin donne directement sur la grande piscine en forme de lagon. Revu par Alexandre Danan, le restaurant cuisine les fruits, légumes et herbes bio du Potager du Bled, au rythme des récoltes. À midi, on compose sa salade au bar, et on regarde du côté du poulpe de Dakhla passé au four Josper ou du ceviche de bar de ligne.
La salle baignée de lumière et la terrasse sous les palmiers invitent à traîner : le personnel, souriant et présent sans en faire trop, laisse le temps filer. L'après-midi, place au thé et au travail sur ordinateur ; le soir, une carte dédiée prend le relais. Le dimanche, le brunch s'accompagne de musiciens, de grillades minute, de poissons et de langoustes, avec pétanque, expositions d'art et club enfants pour occuper tout le monde. Parfait en famille ou pour une journée entre amis.
À savoir : le brunch du dimanche coûte 950 dirhams par personne, 1 250 avec l'accès aux piscines, et il vaut mieux réserver. En semaine, le déjeuner s'arrête à 15h. Pour une vraie pause au calme sans quitter la ville, c'est une valeur sûre.
