Avis sur Le Palazzo : notre verdict
À Essaouira, on monte au Palazzo pour son RoofTop : une terrasse qui embrasse les remparts, les toits de la médina et l'océan, où l'on prend un verre en regardant le soleil tomber. En dessous, une demeure du XIXe siècle, longtemps connue sous le nom de Palazzo Desdemona, aligne douze chambres et suites autour de deux patios, dans une déco qui ose le jaune moutarde, le vert bouteille et les carreaux à motifs.
Côté séjour, la maison joue la carte du petit hôtel attentif : bagages pris en charge dans la médina, chambres impeccables, petit-déjeuner qu'on compose à son goût. C'est l'adresse d'un week-end à deux ou d'un apéritif entre amis après une journée de festival. Pour dîner, c'est plus inégal : le Fish Bar, dans le hall, mise sur la mer, mais les assiettes ne suivent pas toujours le niveau des verres. Pas pour qui cherche une grande table.
Le verre à commander : un cocktail sur le toit, au coucher du soleil. Le piège : monter un soir de vent sans avoir réservé, les bonnes places partent vite et la terrasse se rafraîchit d'un coup. Le bon créneau : la fin d'après-midi, quand la lumière passe sur les remparts.



