Avis sur Palais Amani : notre verdict
Le jardin est la première chose qu'on retient du Palais Amani : des allées plantées où flotte l'odeur de la fleur d'oranger, assez apaisantes pour qu'on s'y arrête le temps d'un thé à la menthe et de quelques pâtisseries avant de replonger dans les ruelles de Fès El Bali.
Hôtel et spa à la fois, ce palais reçoit aussi bien des familles en séjour que des visiteurs de passage. Le hammam et les massages y sont de bonne tenue, dans un cadre impeccable, avec un accueil simple et des échanges possibles en plusieurs langues. Le thé, servi dans les règles, fait partie du rituel. On peut aussi y suivre un cours de cuisine marocaine. Ceux qui veulent un hôtel animé, avec soirées et musique, se tromperont d'adresse : ici, la journée se termine au calme du jardin.
Le bon plan : une pause thé au jardin, sans réserver de chambre. Le bon créneau : un hammam suivi d'un massage en fin de journée, après la médina.
