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Restaurant Fès El Bali

Restaurant Dar Hatim

4,6 · 471 avis Google Fès El Bali, Fès

En bref

Le verdict
Chez Dar Hatim, on mange fassi comme chez des cousins de la médina : plats copieux, pastilla maison, hôtes aux petits soins ; mieux vaut ne pas être pressé, le service prend son temps.
Quartier
Fès El Bali, Fès
Budget
prix moyens
Horaires
Ouvert 7 j/7
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Fiche mise à jour le

Le mot de la rédaction

Avis sur Restaurant Dar Hatim : notre verdict

Le nom veut dire « maison Hatim », et c'est exactement l'impression qu'on a en passant la porte : on dîne chez quelqu'un plus qu'au restaurant. La cuisine est fassie et familiale, servie en portions qui ne laissent personne sur sa faim, de l'entrée jusqu'au thé à la menthe. La pastilla sort de la cuisine de la maison, et les desserts tournent autour de la pâte d'amande.

On y va pour un premier vrai repas à Fès, en couple ou en famille, quand on préfère la cuisine de maison au menu pensé pour les cars de touristes. La décoration traditionnelle reste sobre, la salle est impeccable, et les hôtes, Karima et Fouad, passent demander si tout va bien. Ce n'est pas l'adresse d'un déjeuner expédié entre deux monuments : le rythme est lent, et il faut accepter de marcher un peu dans les ruelles de Fès El Bali, derb Zaouia, pour trouver la porte.

Le piège : arriver avec un train ou un guide à attraper, car le service, attentif, n'est pas rapide. La maison sert tous les jours de 11 h à 23 h 30, ce qui laisse le choix entre un long déjeuner et un dîner tardif après la visite de la médina.

— L’équipe Où Sortir

Avis Google

4,6 / 5sur 471 avis
Firas Abrashil y a 2 mois · Google★★★★★

Nous avons passé un excellent moment ici. La cuisine est authentique, généreuse et rappelle vraiment les repas préparés en famille. Tous les plats que nous avons goûtés étaient savoureux, avec des ingrédients de qualité et des saveurs traditionnelles. L'accueil est chaleureux, le service est attentionné et l'ambiance est agréable. C'est le genre d'endroit où l'on a envie de revenir pour découvrir d'autres spécialités. Je recommande sans hésiter cette adresse à tous ceux qui souhaitent goûter une vraie cuisine marocaine familiale et faite maison.

Nihal Zairiil y a 3 mois · Google★★★★★

J’ai passé un excellent moment chez Dar Hatim. La cuisine traditionnelle fassie était délicieuse, les plats étaient savoureux et préparés avec soin. Le cadre est magnifique et l’accueil très chaleureux. Une très belle expérience que je recommande à tous ceux qui souhaitent découvrir l’authentique cuisine de Fès. Merci pour ce merveilleux repas♥️

Marc-André Savardil y a 11 mois · Google★★★★★

Le service est excellent quoi qu'un peu lent. La pastilla maison est parfaite. Les desserts sont corrects (pates d'amande je crois). Pour la nourriture je le recommande.

nabil zitouniil y a un an · Google★★★★★

Dar Hatim signifie « maison Hatim », et ici ce n’est pas qu’une appellation : c’est une réalité. On se sent vraiment invité chez l’habitant, accueilli avec une bienveillance sincère et un souci du détail rare. Je suis tunisien-marocain et j’ai eu la chance de faire le tour du monde entre 2016 et 2018. Et pourtant, ce lieu niché dans les ruelles de Fès fait partie des plus belles expériences culinaires que j’ai vécues. Du début à la fin ,de l’entrée au dessert, sans oublier le thé à la menthe, tout est généreux, authentique, soigné, et surtout fait avec le cœur. Les plats sont savoureux, copieux, fidèles à la tradition marocaine, avec ce petit supplément d’âme qu’on ne trouve que dans une maison habitée par la passion de recevoir. La propreté est irréprochable, la décoration traditionnelle sobre et élégante, et l’accueil personnalisé fait toute la différence : on sent qu’ils aiment partager leur culture et s’intéressent réellement à notre ressenti. En résumé : Dar Hatim est une pépite, un endroit qui suspend le temps, où les papilles papillonnent et le cœur s’ouvre. Ne passez pas à côté, même s’il faut marcher un peu dans les ruelles pour y arriver… ça en vaut chaque pas.

Soukaina Kasimiil y a un an · Google★★★★★

J’y étais hier pour un dîner tout était parfait ainsi que l’accueil très agréable de madame karima et mr fouad , des plats typiquement marocain et une ambiance très chaleureuse, le tout agrémenté de saveurs et de portions généreuse. Une ambiance de très bon goûts…une vraie glissa en famille . Soukaina

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