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Restaurant Fès El Bali

Mouda Palace Rooftop

4,8 · 649 avis Google Fès El Bali, Fès

En bref

Le verdict
Mouda Palace se savoure au coucher du soleil, sur un rooftop étagé face à la médina : entrées marocaines parfumées, cocktails, et un dessert poire-pistache qui éclipse la carte créative.
Quartier
Fès El Bali, Fès
Horaires
Ouvert 7 j/7
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Fiche mise à jour le

Le mot de la rédaction

Avis sur Mouda Palace Rooftop : notre verdict

L'assortiment d'entrées marocaines dit l'ambition de la maison : potiron caramélisé à la cannelle et à la fleur d'oranger, purée d'aubergine, chakchouka, salade marocaine, chaque bouchée relevée avec précision. Mouda Palace déroule ensuite les classiques bien tenus, pastilla au poulet, tajine d'agneau aux prunes, aux abricots et aux amandes, couscous végétarien.

Le palais s'étage sur plusieurs niveaux jusqu'à une terrasse panoramique sur la médina, et c'est au coucher du soleil qu'il prend toute sa mesure. L'équipe est souriante et attentive. On y vient pour un dîner en terrasse, un apéritif avec cocktails ou mocktails, ou un thé à la menthe avec des gâteaux orientaux. La carte créative est moins sûre que la traditionnelle : les brochettes de poulet sauce grecque sont arrivées sèches en août 2026.

Le bon créneau : l'heure dorée, depuis la terrasse ; ouverture à 16 h. Le plat à commander : les entrées marocaines, puis le tajine d'agneau aux fruits secs. Le bon plan : finir sur le dessert poire-pistache en feuilles croustillantes.

— L’équipe Où Sortir

Avis Google

4,8 / 5sur 649 avis
Mala le Malail y a 2 mois · Google★★★★★

⭐⭐⭐⭐⭐ Très belle expérience au Mouda Palace. Le cadre est magnifique, avec une superbe vue sur la médina, particulièrement agréable au coucher du soleil. Le dessert était exceptionnel : l’association pistache-poire est parfaitement réussie, avec le croquant des fines feuilles feuilletées qui apporte beaucoup de texture. Une véritable merveille, aussi belle visuellement que délicieuse. Petit bémol concernant mon plat, les brochettes de poulet à la sauce grecque : le poulet était malheureusement un peu sec. J’aurais apprécié une sauce grecque servie généreusement à côté, qui aurait apporté davantage de fraîcheur et rendu l’ensemble plus tendre et gourmand. Malgré ce point, une très belle adresse à Fès, notamment pour le cadre, la vue et surtout ce dessert que je recommande sans hésiter !

Iris Fardellail y a 5 mois · Google★★★★★

Nous avons passé une très belle soirée dans un cadre magnifique. Installés en terrasse, nous avons pu profiter d’une vue superbe au moment du coucher de soleil, ce qui a rendu l’expérience encore plus agréable. L’accueil était particulièrement chaleureux, avec une équipe attentive et aux petits soins tout au long du dîner. Côté cuisine, tout était délicieux : des salades marocaines savoureuses, un tajine de viande parfaitement préparé, ainsi qu’une pastilla au poulet très réussie. Une adresse que nous recommandons sans hésiter, et où nous reviendrons avec plaisir !

sophie bousignacil y a 7 mois · Google★★★★★

Magnifique rooftop pour dîner et prendre l’apéro! Les cocktails sont délicieux, il y aussi des mocktails. Carte traditionnelle mais aussi une carte plus créative pour ceux qui veulent changer un peu! Accueil très agréable

Séverine Martin-Hardyil y a 7 mois · Google★★★★★

Un lieu absolument splendide au cœur de la médina de Fès ! L’espace est très spacieux, réparti sur plusieurs étages, avec une décoration soignée qui donne immédiatement une impression de raffinement et d’élégance. L’accueil y est des plus agréables et professionnels. C’est un endroit idéal pour un thé à la menthe accompagné de délicieux gâteaux orientaux ou un dîner en terrasse au coucher du soleil. Je recommande vivement cette adresse à Fès ! 👌✨

Yun-Chuang Chiaoil y a un an · Google★★★★★

Magnifique restaurant sur plusieurs étages avec une vue panoramique. L’accueil est chaleureux et personnel souriant. Surtout la cuisine est raffinée. Nous avons adoré l’assortiment des entrées marocaines parfumées et recherchées, composé d’une salade marocaine, potiron caramélisé à la cannelle et fleur d’oranger, chakchouka et purée d’aubergine. Le couscous végétarien est succulent ainsi que le tajine d’agneau aux prunes, abricots et amandes !

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