Avis sur Sama Rooftop Fes : notre verdict
Pour atteindre la terrasse, on traverse le riad, sa piscine et ses salons décorés avec goût, et le spectacle commence avant même de s'asseoir. Là-haut, plusieurs espaces, à l'air libre ou sous verrière, font face à la médina de Fès tout entière, au calme, au-dessus de la rue Bouajjara.
La cuisine est variée et travaillée, le service attentif et de bon conseil. On y monte pour un dîner en amoureux, une soirée qui compte ou un verre face à la vieille ville, et la maison propose aussi des soins, rituel de hammam et massages, réservables même au dernier moment. Pas pour un budget serré : les prix rappellent ceux d'un hôtel de luxe ou d'un rooftop parisien, et l'on paie d'abord la vue.
Le bon plan : enchaîner un soin au hammam et le dîner sur le toit. Le bon créneau : l'ouverture, à 15 h, pour profiter de la terrasse en pleine lumière ; le service court jusqu'à minuit, 1 h du jeudi au samedi.



