Avis sur Palmetto Coffee : notre verdict
Un cookie croquant qui cache un cœur de pâte d'amande fondante, et presque pas de sucre : la pâtisserie maison donne le ton chez Palmetto Coffee. Derrière le comptoir, une vraie maîtrise du café de spécialité, des arômes tenus et une carte longue, du latte au matcha en passant par des boissons plus libres au lait de coco, à la menthe ou à l'ananas.
La salle, cosy et nette, invite à rester : on y travaille au calme avec un wifi fiable, ou l'on y retrouve quelqu'un pour une conversation à voix basse. L'équipe est attentive et souriante, jusque dans la présentation des tasses. Pas pour une bande bruyante ni pour un café du soir : la maison baisse le rideau à 19 h 30 et reste fermée le dimanche.
Le plat à commander : le cookie marocain, avec un espresso ou un latte. Le bon plan : y caler une session de travail en semaine, entre salle calme et connexion qui tient.



