Avis sur Cabestan Ocean View : notre verdict
La falaise fait la moitié du travail. Accroché au-dessus de l'océan sur la Corniche, Cabestan Ocean View regarde droit vers le phare d'El Hank, et c'est ce panorama, plus que la carte, qui remplit la salle. Dans l'assiette, la mer domine avec des huîtres fraîches et du poisson, mais un filet bien saisi et des frites qui croustillent tiennent aussi leur rang. Une cuisine sérieuse, à qui il manque encore un cran pour égaler le décor.
Le service est l'autre point fort : une équipe attentive, professionnelle, qui connaît ses tables et sait accueillir sans raideur. L'ambiance hésite entre chic et décontracté, de quoi convaincre pour un tête-à-tête face au large, un dessert en terrasse ou des invités de passage à qui montrer l'Atlantique. Moins pour une conversation au calme : le soir, la lumière baisse franchement et le volume grimpe.
Le piège : réserver sans préciser « table vue mer », alors que c'est toute la raison de venir. Le bon créneau : un jour d'éclaircie, quand la vue porte jusqu'au phare et au-delà. Côté horaires, la maison sert jusqu'à 2 h, et jusqu'à 3 h du jeudi au samedi.
