Avis sur Ambre Bar : notre verdict
Un cadre de verdure, une terrasse tournée vers le jardin, et l'impression d'être loin de la ville sans l'avoir quittée : l'Ambre Bar profite du parc du Sofitel Rabat Jardin des Roses, et c'est lui qui fait l'essentiel du charme. On y boit des cocktails escortés de tapas, au fil d'un après-midi ou d'une soirée, parfois au son de deux musiciens.
Le service a les manières d'un grand hôtel : attentif, prévenant, jamais pressant. C'est un lieu pour un tête-à-tête, un verre entre amis qui veulent s'entendre parler, ou une fin de journée au calme après une visite de Rabat, et le décor, élégant, se prête aussi aux rendez-vous à deux. Ceux qui cherchent la fête et la piste de danse seront déçus : ici, la musique accompagne la conversation, elle ne la couvre pas.
Le verre à commander : un cocktail de la carte, avec quelques tapas à partager. Le bon créneau : le soir, quand la musique live accompagne la terrasse.
