Notre avis
Le Churchill se mérite : il faut traverser La Mamounia pour atteindre ce bar baptisé en hommage à l'hôte le plus célèbre du palace. L'entrée fait basculer dans une autre époque, celle du glamour à l'ancienne, avec une lumière basse, un décor élégant et une carte qui aligne cocktails, champagnes et spiritueux.
Le service est à la hauteur de la maison, et c'est au bar qu'il faut viser : les barmen ajustent volontiers un cocktail à vos goûts, avec une touche personnelle qui fait la différence. On y vient en tête-à-tête ou à quelques amis, pour l'apéritif avant un dîner dans l'hôtel ou un dernier verre ; un DJ installe une ambiance en soirée sans casser la conversation. Ce n'est pas le bar d'une grande bande ou d'une soirée dansante, ni celui d'un budget serré.
Le verre à commander : un cocktail sur mesure, en laissant le barman composer selon vos goûts. Le bon créneau : dès l'ouverture à 17 h 30, pour l'apéritif au calme ; le bar sert ensuite jusqu'à 1 h, tous les soirs.
