Avis sur Browse Coffee & Brunch : notre verdict
Chez Browse, le brunch est pris au sérieux : des assiettes copieuses aux produits frais, un café bien extrait, et des formules comme Le Nordique, qui réunit saumon fumé sur tartine, œufs Bénédicte, guacamole fait maison, potatoes et granola. Côté sucré, des pancakes chocolat et fruits, gourmands sans écœurer.
La salle, moderne et calme, attire beaucoup d'ordinateurs portables : on y travaille volontiers, porté par une playlist chillhop qui ne dérange personne, et les chiens sont les bienvenus. C'est l'adresse d'un brunch posé ou d'une matinée de travail du côté des Habbous et du boulevard du 2-Mars, avec un parking pratique. Ce n'est pas celle d'un brunch festif entre copines : l'ambiance tient plus de la salle d'étude que du rendez-vous animé, et certains la trouvent un peu froide. L'addition, elle, penche vers le haut.
Le plat à commander : une formule brunch, Le Nordique si l'on aime le salé. Le piège : la commande par QR code, qui laisse parfois sans nouvelles plusieurs minutes, et le supplément de 20 DH pour le pain perdu, qui pique. Le bon créneau : tôt le matin, la maison ouvre à 7 h.
