Notre avis
Rue Riad Zitoun Lakdim, à quelques pas de Jemaa el-Fna, Dardar empile les étages : un bar en bas, des salles à la déco soignée, puis un toit-terrasse d'où l'on voit les toits de la vieille ville, le minaret de la Koutoubia et, au loin, l'Atlas. C'est aussi l'une des rares adresses du quartier à servir de l'alcool, avec une carte de cocktails et de mocktails travaillés. Côté cuisine, la carte mélange le Maroc et l'ailleurs : pastilla au poulet revisitée, tacos fusion, rouleaux de printemps au crabe, poulpe grillé.
Les plats se prêtent au partage, idéal pour un déjeuner en amoureux ou un apéro qui s'étire. Dès 19h, musiciens et DJ prennent possession des lieux, avec parfois une danseuse ou un magicien, et les lanternes s'allument sur la terrasse. Le service en salle est souriant et rapide. On vise le coucher du soleil, quand la ville change de couleur, et on garde une place pour les desserts, la partie la plus réussie du repas.
À savoir : la cuisine est inégale, avec des entrées parfois trop riches en beurre et un thé servi à la va-vite, et l'accueil peut se montrer sec avec ceux qui arrivent sans réservation. On réserve donc, surtout pour le toit, et on vient en tenue soignée. Pour la vue et l'ambiance des soirées, l'adresse garde de beaux atouts.
