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Café Maârif

Gypso

Gypso se joue surtout le matin au Maârif : viennoiseries chaudes, panier de pains croustillants et brunch aux recettes revisitées, avec un service gentil mais lent quand la salle se remplit.

4,1 · 261 avis Google Maârif, Casablanca
Le mot de la rédaction

Notre avis

Le panier de pains croustillants, les viennoiseries encore chaudes et un café crème bien fait : chez Gypso, le petit-déjeuner est la meilleure raison de passer. La maison aime revisiter les classiques, du croissant laqué à un moelleux au chocolat qui croise la kounafa, et soigne la présentation de chaque assiette.

Le cadre est joliment décoré et reste calme le matin, au Maârif, ce qui en fait une bonne adresse pour un petit-déjeuner à deux ou un brunch entre amis ou en famille. Les portions sont copieuses. Au brunch, en revanche, le service peut traîner et les œufs mollets ne sont pas toujours mollets. Pas pour les pressés à l'heure de pointe, ni pour ceux qui ne sortent jamais d'espèces.

Le plat à commander : le petit-déjeuner, avec viennoiseries et panier de pains. Le bon créneau : dès 8 h, avant la vague du brunch. Le piège : le pourboire, qui ne passe qu'en espèces et jamais par carte, alors prévoyez un peu de monnaie.

— L’équipe Où Sortir

Avis Google

4,1 / 5sur 261 avis
Bachir Benslimane Bellemlihil y a 2 mois · Google★★★★★

Le goûter était très bon et l'accueil correct, je tiens à le dire. Mais nous ne reviendrons sûrement pas, pour une raison qui peut paraître mineure et qui ne l'est pas : le pourboire est refusé par carte, uniquement en espèces. Obliger un client à sortir du liquide en 2026 est incompréhensible. J'espère que la direction s'adaptera — l'endroit le mérite

Sandy Huangil y a 2 mois · Google★★★★★

Les plats sont très bien présentés et les recette originales. Superbe endroit pour brunché. Mention spéciale pour le croissant laqué

Villa Shemsmoonil y a 3 mois · Google★★★★★

Très bon petit déjeuner, produits frais, avec une bonne tasse de café crème, viennoiseries chaudes et panier de pains croustillants. Les serveurs sont aux petits soins. Le cadre est également agréable pour un petit déjeuner au calme. Je le recommande si vous voulez savourer un bon petit déjeuner.

Hicham Joundyil y a 7 mois · Google★★★★★

J’ai testé le brunch de Gypso Kitchen and Coffee et l’expérience était globalement agréable. L’ambiance est sympa et l’endroit est bien décoré, ce qui en fait un lieu agréable pour passer un moment entre amis ou en famille. La cuisine est plutôt correcte et les plats sont bien présentés. En revanche, petit bémol concernant la cuisson des œufs mollets : le jaune était malheureusement dur, ce qui est un peu décevant pour ce type de préparation. Le service, quant à lui, était aimable mais un peu lent, surtout pendant le brunch où l’on s’attend à plus de fluidité. Avec quelques ajustements sur la cuisson et la rapidité du service, l’expérience pourrait être encore meilleure.

CAPStudiesil y a 9 mois · Google★★★★★

Gypso Kitchen and Coffee élève les classiques avec une maîtrise rare. La Margherita séduit par sa pâte aérienne et croustillante, sa sauce tomate fraîche et parfumée et un mélange de fromages savoureux parfaitement fondu qui révèle une vraie intelligence culinaire. Le moelleux au chocolat, intense et fondant, s’allie à un coulis caramel soyeux et à une kounafa croustillante pour une finale aussi gourmande que raffinée. La présentation soignée témoigne d’une attention au détail qui fait toute la différence. La générosité se retrouve aussi dans les assiettes, avec des portions copieuses et soignées qui donnent réellement le sentiment d’en avoir pour son argent. On ressent une passion sincère dans chaque plat, une recherche constante d’excellence qui transforme le repas en véritable expérience. Cette justesse des saveurs et cette générosité du geste donnent naturellement envie de revenir. Une adresse casablancaise qui vaut largement le déplacement depuis Rabat. On y retourne avec plaisir et on en parle autour de soi.​​​​​​​​​​​​​​​​

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