Notre avis
Le panier de pains croustillants, les viennoiseries encore chaudes et un café crème bien fait : chez Gypso, le petit-déjeuner est la meilleure raison de passer. La maison aime revisiter les classiques, du croissant laqué à un moelleux au chocolat qui croise la kounafa, et soigne la présentation de chaque assiette.
Le cadre est joliment décoré et reste calme le matin, au Maârif, ce qui en fait une bonne adresse pour un petit-déjeuner à deux ou un brunch entre amis ou en famille. Les portions sont copieuses. Au brunch, en revanche, le service peut traîner et les œufs mollets ne sont pas toujours mollets. Pas pour les pressés à l'heure de pointe, ni pour ceux qui ne sortent jamais d'espèces.
Le plat à commander : le petit-déjeuner, avec viennoiseries et panier de pains. Le bon créneau : dès 8 h, avant la vague du brunch. Le piège : le pourboire, qui ne passe qu'en espèces et jamais par carte, alors prévoyez un peu de monnaie.



