Avis sur La Trattoria : notre verdict
On réserve La Trattoria pour une table, et une seule : celle qui borde la piscine, dans le jardin éclairé à la nuit tombée. Le décor fait la réputation de la maison, et il tient ses promesses en photo comme en vrai. La carte, elle, regarde vers l'Italie et l'Europe plutôt que vers le Maroc, sans grande surprise mais dans une mise en scène qui flatte.
Quand tout s'aligne, c'est un dîner à deux réussi : service impeccable, plats bien faits, soirée sans fausse note. Mais la régularité n'est pas garantie. Une réservation introuvable à l'arrivée, une bouteille d'eau qui se fait attendre, des plats jugés fades pour leur prix, cela arrive aussi. Pour une occasion où le cadre compte plus que tout ; à éviter pour un gourmet qui vient juger la cuisine.
Le bon plan : réserver l'espace intérieur au bord de la piscine, le reste se distribue au premier arrivé. Le piège : arriver sans avoir fait confirmer sa réservation, elles se perdent parfois. Le bon créneau : à la nuit tombée, quand les lumières se reflètent dans la piscine.
