Notre avis
Installé au Park Hyatt, du côté d'Al Maaden, Tfaya joue la cuisine marocaine version brasserie arabesque : plats travaillés, présentation soignée, et un chef qui passe en salle. Le cadre est somptueux, avec terrasse et climatisation, dans l'esprit d'une grande table d'hôtel.
L'accueil et le service sont un vrai point fort — l'équipe est attentive et fait en sorte que la soirée se déroule sans accroc. C'est l'adresse pour une sortie qui sort de l'ordinaire : dîner en famille, occasion à marquer, ou simplement envie d'un repas marocain dans un écrin.
À savoir : la barre est haute, donc tout écart se remarque — quelques convives ont trouvé un plat en deçà du menu annoncé. Réservation conseillée, et c'est le genre d'endroit où l'on vient prendre son temps.
