Avis sur Chez Zak : notre verdict
La maison a deux vedettes et les met en scène : Zak présente ses homards et ses langoustes avant cuisson, puis ils passent sur le gril à charbon. Ils reviennent fendus en deux, nappés d'herbes, avec un goût fumé, des légumes sautés et deux sauces. Gambas et poissons grillés suivent le même chemin.
Derrière une façade discrète, la maison s'étage : salon rose aux coussins colorés au rez-de-chaussée, deux étages, puis une terrasse sur le toit avec vue sur la médina au coucher du soleil. L'accueil de Zak est chaleureux. C'est l'adresse d'un dîner à deux ou d'une petite tablée qui veut se faire plaisir ; pas celle d'un budget serré, ni de ceux qui viennent pour un simple calamar : hors spécialités, les assiettes sont petites et souvent sans accompagnement.
Le plat à commander : la langouste grillée, la spécialité de la maison. Le piège : commander autre chose et trouver l'addition lourde pour la quantité. Le bon créneau : le coucher du soleil sur le toit, en réservant, car la maison est petite.
