Notre avis
Boulevard Abdelkrim El Khattabi, côté Guéliz, la version Express de Beldi Fusion Kitchen tourne de 7h du matin jusqu'à minuit. L'idée : la cuisine marocaine de tous les jours, revisitée sans trop s'en éloigner. Le matin, place au petit-déjeuner marocain complet, avec baghrir et sfenj ; plus tard, le tajine de poulet au citron, puis un cheesecake maison pour finir.
La salle mise sur les plantes, une déco qui mélange touches marocaines et lignes actuelles, et une musique marocaine en fond sonore ; il y a aussi une terrasse. On y vient surtout en famille, les enfants sont bien accueillis, et l'équipe explique volontiers ce qu'il y a dans les plats. Côté pratique, la carte bancaire est acceptée et un distributeur attend à l'entrée.
À savoir : le service peut être lent, même quand la salle est presque vide, et la régularité en cuisine laisse parfois à désirer, avec du pain ou du baghrir pas toujours frais et des assiettes qui ne ressemblent pas toujours aux photos. Le petit-déjeuner s'arrête avant midi, donc on vient tôt. Les jours où l'équipe est en forme, l'adresse rend service à toute heure.
