Avis sur Café Bianca : notre verdict
Pendant des années, la formule brunchy a porté Café Bianca : pancakes ou crêpes au chocolat, croque-monsieur, œufs, bol de yaourt aux graines de chia et framboises, jus d'orange pressé et boisson chaude. Depuis l'été 2025, l'assiette a rétréci : pancakes moitié plus petits, yaourt en pot, croque moins garni, toast parfois sec. Le décor, lui, n'a pas bougé, avec sa terrasse et une vue qui reste le meilleur argument de la maison.
Ouvert de 7 h à 23 h tous les jours, l'endroit attire une clientèle aisée et des familles. Les prix visent haut, et le service ne suit pas toujours : lent, peu attentif, avec des boissons qui arrivent bien avant les plats. Pas pour un brunch d'équipe où chacun surveille l'heure, ni pour un budget serré, ni pour s'éterniser : les chaises ne sont pas faites pour les longues matinées.
Le piège : commander la formule complète en espérant retrouver le brunch d'avant ; elle a perdu en générosité comme en présentation. Le bon plan : un café ou un jus en terrasse, pour la vue, sans en attendre davantage de la cuisine.



