Avis sur L'Entrecôte Café de Paris : notre verdict
Ici, personne ne vous tend de carte. L'Entrecôte Café de Paris a été la première adresse du Maroc à servir la formule du plat unique : une viande tranchée, posée sur un réchaud pour rester chaude, nappée d'une sauce Café de Paris préparée sur place depuis 1984, avec des frites servies à discrétion. La salade aux noix ouvre le repas, les profiteroles noyées de chocolat le referment.
Le décor de colombages et de nappes rouges n'a pas bougé, certains serveurs non plus, et l'on y croise des habitués qui venaient enfants. C'est l'adresse d'un dîner sans surprise, en famille ou entre vieux amis, avenue Mers Sultan. Ce n'est pas pour qui veut choisir sa pièce ou explorer une carte, ni pour un repas végétarien.
Le plat à commander : la formule, puis les profiteroles. Le piège : arriver tard un samedi soir, car la maison ne prend pas de réservation ce jour-là et la cuisine peut fermer avant minuit. Le bon créneau : le week-end en journée, quand le service est continu de midi à minuit.
